Administrador de local

Sushi House, empresa líder en rubro de restaurant de comida japonesa, con 19 años en el mercado busca para sus locales administradores, el o la candidata deberá cumplir con lo siguiente:

* Deberá ser responsable de coordinar al personal y velar por la correcta presentación del salón, de los
despachos y retiros de nuestros productos.
* Cumplir con el protocolo de servicio y estándares de la empresa de servicio.
* Coordinar las áreas de cocina y sushi bar, así como con las distintas áreas de apoyo de la empresa.
* Supervisar y ejecutar el control de inventario, costos, pedidos de insumos, además realizar las labores
administrativas que le demande el cargo.
* Dar énfasis al aumento de las ventas y el excelente servicio al cliente, velando por una excelente experiencia de consumo en cada uno de sus canales de venta.
* Cumplir con los procedimientos relacionados con una correcta administración del local y sus recursos.
* Coordinar con RRHH la selección, y contratación del personal.
* Coordinar con Chef instructor las entrevistas de nuevo personal en cocina y sushi bar.
Buscamos personas dinámicas y con habilidad para formar, liderar y trabajar en equipo. Con capacidad resolutiva, flexibilidad y proactividad.
Requisitos mínimos:
* Experiencia y conocimiento en gestión del área Gastronómica -idealmente en Restaurante- (Excluyente)
* Carrera técnica relacionada al área (Administración, Hotelería, etc) (de preferencia)

Estamos en permanente capacitación para dar soporte en las distintas áreas a nuestro equipo administradores.