Supervisor de salones y atención a publico

Prestigiosa Fuente de Soda de la comuna de Ñuñoa en Santiago, busca a un supervisor de salones y atención a publico, para liderar un equipo de 24 personas. Es fundamental para el desempeño de este cargo contar con al menos 2 años de experiencia como jefe de garzones o salones en restaurantes u hoteles. Somos una empresa familiar en crecimiento que busca consolidar su equipo de servicio con dos jefaturas complementaria. Mensualmente, 2 semanas se trabaja 6 días y dos semanas 5 días. Es excluyente que el candidato/a tenga toda su documentación al día y vigente.

Funciones generales:
1. Verificar turno completo, atrasos, reemplazos y vacaciones.
2. Llenar listas de chequeos diarios y entregarlos y archivarlos correctamente.
3. Informar al encargado de mantención por el mal funcionamiento de equipos y máquinas y coordinar con el departamento de mantención.
4. Supervisar el uso de implementos de seguridad en todas las áreas.
5. Cursar las amonestaciones o sanciones según criterio de memorándum establecido.
6. Anulación de productos de venta.
7. Verificar condiciones de seguridad en comedores y alrededores (asaltos o robos).
8. Atender y solucionar reclamos de clientela.
9. Control de salida del personal (hurto).
10. Distribuir el personal a cargo de manera de ser más eficiente el trabajo.
11. Mantener un ambiente adecuado y manejar a su grupo.
12. Realizar inducción a todo personal nuevo para mejorar atención al público (Forma, resumen de la historia del local, conocimiento a cabalidad de los productos).
13. Verificar condiciones de limpieza en comedores 2do piso y mesón (aseo condiciones en general).
14. Programación de turnos y reemplazos.
15. Chequeo manejo en condiciones higiénicas del personal de servicio.
16. Chequeo presentación y vestimenta de todo el personal dedicado a la atención clientes.
17. Verificar stock de (vajilla, loza, etc.)