SUPERVISOR/A DE SALAS DE VENTAS (CAFETERÍAS Y HELADERÍAS)

Buscamos un profesional dinámico, con fuerte orientación comercial y liderazgo para liderar nuestra red de cafeterías y heladerías. Su rol principal será garantizar el cumplimiento de los objetivos de ventas, asegurar los estándares de servicio al cliente, controlar la calidad del producto y supervisar el correcto funcionamiento operativo de cada sucursal a su cargo


Principales Funciones
Gestión Comercial: Supervisar y asegurar el cumplimiento de las metas de ventas, KPIs y promociones vigentes en cada sala.
Liderazgo de Equipos: Coordinar, capacitar y motivar a los Jefes de Local y personal de atención (baristas, garzones).
Gestionar mallas de turnos y cobertura de vacantes.
Control de Estándares de Calidad: Velar por la excelente presentación del producto (helados, pastelería, café), correcta exhibición en vitrinas y cumplimiento riguroso de normas sanitarias (HACCP / Seremi de Salud).
Auditoría y Operaciones: Realizar visitas periódicas para revisar inventarios, arqueos de caja, mermas, limpieza profunda de locales y estado de las maquinarias (cafeteras, conservadoras de helado).
Atención y Experiencia: Resolver de manera proactiva reclamos o contingencias de clientes para mantener la reputación de la marca en un alto estándar.

Requisitos:
- Estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía, Administración Gastronómica o carrera afín.
- Experiencia supervisando locales del rubro Food Service, cafeterías, pastelerías, heladerías o cadenas de comida rápida (Fast Food).
- Manejo de Microsoft Office (Excel intermedio , tablas dinámicas, fórmulas básicas) y deseable uso de ERP
- Manejo de sistemas POS (cajas de venta), control de inventarios, gestión de costos (Food Cost) y manipulación de alimentos.

Favor mencionar DISPONIBILIDAD

Favor enviar currículum actualizado para coordinar entrevistas

Personas responsables ,comprometidas ,proactivas ,respetuosas y con ganas de superación profesional

Extranjeros deben de tener estatus legal dentro del país