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SE BUSCA CHEF EJECUTIVO PARA HOTEL DE IQUIQUE
| ID | 3692451 | |
| Buscado | CONFIDENCIAL | |
| Fecha |
2025-09-12 12:10:52
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| Expira |
2025-11-26 (en 75 días)
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| Ubicación | Iquique | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Duración | Plazo FIjo luego a indefinido | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 2
Descripción oferta de trabajo
Sus principales funciones:
-Gestión de personal: organizar turnos, vacaciones, selección, formación, evaluación y motivación del equipo, asegurando buena imagen y trato al cliente.
-Operación de cocina: supervisar y garantizar la correcta elaboración y presentación de platos, control de calidad de productos, pedidos y aprovisionamiento.
-Gestión administrativa: controlar inventarios, stocks y costes (Food Cost), elaborar informes, diseñar menús y propuestas gastronómicas que aumenten ventas.
-Normas y calidad: velar por el cumplimiento de APPCC, estándares de calidad, seguridad, medioambiente y prevención de riesgos laborales.
-Innovación y mejora: implantar nuevas tendencias, participar en comités de calidad y proponer planes de mejora continua.
-Relación con dirección y otras áreas: colaborar en presupuestos, apoyar a otros departamentos, atender quejas y sugerencias de clientes.
-Supervisar el área de stewards.
Requisitos del cargo:
-Título relacionado a Gastronomía
-Experiencia minima de 3 años en cargos similares
¡Si cumples con los requisitos no dudes en postular!
Beneficios
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