Se busca administrador@ para restaurante

# Administrador/a de Restaurante — Calama

**Tipo de contrato:** Jornada completa
**Ubicación:** Calama, Región de Antofagasta

## Sobre el puesto

Buscamos un/a Administrador/a con experiencia comprobable en restaurantes de comida chilena, capaz de liderar la operación diaria del local con foco en la eficiencia, la calidad del servicio y la rentabilidad del negocio.

## Responsabilidades

- Gestionar y supervisar al personal del restaurante (cocina, salón y caja), incluyendo turnos, desempeño y clima laboral.
- Controlar el stock de insumos: pedidos, inventario, mermas y relación con proveedores.
- Administrar pagos, caja diaria, rendiciones y coordinación con contabilidad.
- Velar por el cumplimiento de normas de manipulación e higiene de alimentos.
- Resolver problemas operativos y de atención al cliente de forma rápida y efectiva.
- Proponer e implementar mejoras que optimicen el funcionamiento del restaurante (procesos, menú, experiencia del cliente).
- Monitorear indicadores clave del negocio (ventas, costos, rotación de personal) y reportar a la gerencia/dueños.
- Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y laborales vigentes.

## Requisitos

- Experiencia previa demostrable administrando restaurantes, idealmente de comida chilena.
- Manejo de personal y liderazgo de equipos.
- Conocimientos en control de stock e inventario.
- Experiencia en administración de pagos y manejo de caja.
- Curso vigente de manipulación de alimentos (deseable).
- Capacidad de resolución de problemas bajo presión.
- Orientación a la mejora continua y propuesta de ideas innovadoras.
- Manejo básico de herramientas computacionales (Excel, sistemas de punto de venta).
- Disponibilidad para trabajar en horarios de restaurante (fines de semana y feriados).
- Residencia en Calama o alrededores.

## Habilidades deseables

- Comunicación efectiva y trato con clientes y proveedores.
- Organización y capacidad de planificación.
- Proactividad y autonomía en la toma de decisiones.
- Tolerancia al estrés en momentos de alta demanda.