JEFE DE COCINA

Reconocido bar-restaurante ubicado en el corazón del sector gastronómico de Vitacura se encuentra en búsqueda de un/a Jefe de Cocina, apasionado/a por la cocina y con fuerte liderazgo de equipos, para liderar una propuesta enfocada en comfort food de alta calidad.

Principales funciones:

Liderar, coordinar y supervisar el equipo de cocina.
Asegurar la correcta ejecución de la carta y estándares de calidad.
Gestionar costos, inventarios y control de mermas.
Velar por el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad.
Participar activamente en la creación y mejora continua de la propuesta gastronómica.
Coordinar servicio con salón para asegurar una experiencia integral.

Requisitos:

Experiencia previa comprobable como Jefe de Cocina o Sous Chef con proyección.
Experiencia liderando equipos de trabajo.
Conocimiento en cocina tipo comfort food (idealmente con enfoque moderno).
Capacidad de organización, planificación y trabajo bajo presión.
Alta orientación a la calidad y al detalle.
Disponibilidad para trabajar en Vitacura.

Se ofrece:

Ser parte de un proyecto gastronómico atractivo y en crecimiento.
Buen ambiente laboral.
Renta acorde al mercado + beneficios.
Espacios de desarrollo profesional