Responsable de Control y Gestión

La cadena de Pub - Restaurantes Dublin se refuerza. Necesita a un ecónomo. Una persona de tenga formación y experiencia en administración de locales y bodegas. Ejerza de controller en compras y acuerdos con proveedores para sus locales y, que pueda empezar ahora mismo, durante la primera quincena de Enero 26.

Debido a la variedad y calidad del género, comestible o bebestible con que trabaja la cadena, que requiere desde congelados, refrigerados, conservados, deshidratados, granulados, líquidos, geles, envasados granel, envasados individualizados, bag in box, barriles, botellas, latas para consumo, insumos frescos para consumo en cocina o en barra, es que se busca a una persona con experiencia, o nociones académicas en el tratamiento de inventarios alimentarios.

La idea es centralizar las bases de control, mantener acuerdos con proveedores, basados en las realidades de carta, bodega y consumo de cada local, estableciendo parámetros que permitan hacer forecasting y evitar quiebres de stock, facilitando la gestión a los jefes de local.

Según el público donde se sitúan nuestras sucursales, hay productos que tienen mayor rotación y que puede permitir ordenar desde un punto de vista corporativo, tomando decisiones de compra o modificaciones en los servicios, basados en la rentabilidad o en el mantenimiento de determinados insumos.

Bajar los índices de merma y sobrecoste por compras no planificadas son uno de los objetivos por los que se compensará al nuevo responsable de control y gestión.

Se solicita profesional con Licencia de Conducir al día. Idealmente que haya trabajado en posiciones similares con anterioridad, capaz de hacerse cargo de al menos tres locales. Que tenga formación afín con la administración general u hotelera, financiera o de bodegas.

Alto grado de autonomía e iniciativa y ganas de trabajar. Experiencia en Bares, Pubs, Restaurantes o locales atomizados es abiertamente un plus.

Tener espíritu independiente: emitir propuestas antes que se las pidan, no tener miedo a recomendaciones de pares y jefaturas.

Toda candidatura será bien recibida, la edad en la cadena nunca es un factor decisivo. Este puesto estará en constante relación con los jefes de local y con el Gerente Financiero, y rendirá cuentas directamente al Gerente General.

Se ofrece salario acorde a mercado, según experiencia y formación; alimentación por cuenta de la empresa e incentivos. El puesto de trabajo es en Santiago. Se preferirá a candidatos que hayan trabajado en el cargo y que estén en condiciones de incorporarse de forma inmediata.

Si cree cumplir con los requisitos, se recomienda especialmente que complete las preguntas anexas.

Sabemos que conseguir y hacer durar un trabajo es duro. Nosotros estamos aportando un granito de arena en eso.

Nuestras redes y nuestro sitio web están abiertos para orientación, pero las postulaciones se recibirán solamente por esta vía.

Estamos ansiosos por darle la bienvenida a la persona elegida, mucha suerte en el proceso, se merece esta oportunidad.