Garzon (a)

• Atender a los clientes (tomar órdenes, servir y retirar) de acuerdo a los estándares de servicio establecidos.
• Realizar montaje y mise en place del restaurante para el desayuno, almuerzo, cena y happy hour.
• Realizar el proceso de cobro, según sean huéspedes, clientes externos o internos, en función a los procedimientos establecidos para cada caso.
• Mantener comunicación entre los garzones de restaurante y con el área de cocina, con el fin de atender de forma coordinada a los clientes.
• Preparar los descansos y preocuparse de todos los factores que faciliten la atención a los clientes.
• Cumplir con los estándares de servicio establecidos en relación a: normas de higiene, manipulación de alimentos, presentación personal, vocabulario, servicio al cliente, cuidados del material de trabajo y procedimientos de montaje de mesas.
• Limpiar (repasar) el material de restaurant antes de realizar el montaje.
• Dominar el contenido de oferta y los costos de los productos ofrecidos por A&B, entregando la información a los clientes en caso de que lo requieran.
• Permanecer atento a las inquietudes, solicitudes o problemas de los clientes, resolviendo dichas situaciones o derivando el caso al Garzón senior o al Supervisor de A&B.
• Realizar desconche y depositar el material en copería de forma ordenada.
• Participar diariamente de la línea de servicio con el personal de garzones de restaurante con el fin de recibir información relevante para el trabajo de la jornada.
• Obtener los productos solicitados por los clientes a través del sistema Micros y asegurar que al momento de entregarlos correspondan al pedido realizado.
• Atender a los clientes de eventos durante el almuerzo en el restaurante en conjunto son los Garzones de banquetes.
• Cuidar todo el equipo operacional del restaurante, a fin de tener un mínimo de roturas, separando el material que se encuentre en mal estado y comunicándoselo al garzón senior.
• Contestar las llamadas telefónicas realizadas al bar, registrando las reservas para el restaurante y notificando al garzón senior.
• Cumplir con las funciones propias de room service cuando sea requerido, de acuerdo a los procedimientos establecidos.
• Limpiar el área de trabajo durante y después del servicio, entregándolo ordenado al turno siguiente.
• Mantener en buen estado la decoración del restaurante y las cartas.
• Colaborar en las distintas áreas de Alimentos y Bebidas cuando sea necesario.
• Y todo lo que sea necesario para cumplir con la misión del cargo.