Administrador de Restaurantes

Puesto: Administrador de Restaurante
Descripción del puesto:
En Testa d’Aglio, estamos en busca de un administrador de restaurante apasionado, enérgico y comprometido. Si no cumples con esto mejor no nos contactes. La persona seleccionada será la columna vertebral de nuestro equipo, con la responsabilidad de asegurar que todas las operaciones diarias se realicen de manera sobresaliente y con miras a ir estandarizando
Responsabilidades:.
• Gestión del personal: Supervisar, contratar, capacitar y programar al equipo, asegurando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Gestión financiera: Supervisar presupuestos, ingresos y gastos, con el objetivo de maximizar la rentabilidad del restaurante.
• Inventario y proveedores: Mantener y gestionar el inventario, asegurando relaciones efectivas con proveedores y la disponibilidad de insumos de alta calidad.
• Control de calidad: Garantizar que todos los alimentos y bebidas se preparen y sirvan cumpliendo los estándares de calidad establecidos.
• Gestión de reservas: Supervisar la gestión de reservas y la asignación de mesas para una operación fluida durante los momentos de alta demanda.
• Mantenimiento y limpieza: Asegurar que el restaurante se mantenga limpio y en condiciones óptimas de funcionamiento, cumpliendo con todas las normativas de seguridad e higiene.
• Atención al cliente: Manejar y resolver quejas y problemas de los clientes de manera efectiva, garantizando una experiencia positiva.
• Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones.
• Desarrollo y capacitación: Proporcionar capacitación continua al personal para mejorar sus habilidades y conocimientos.
• Gestión de crisis: Enfrentar y resolver problemas imprevistos de manera rápida y eficiente.
• Planificación estratégica: Colaborar en la definición de objetivos a largo plazo y en la planificación estratégica del restaurante.
Requisitos:
• Experiencia demostrable en la gestión de restaurantes, preferiblemente en cocina italiana.
• Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de manera eficiente.
• Conocimiento profundo de gestión financiera y presupuestos.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Energía, entusiasmo y un compromiso inquebrantable con la excelencia operativa.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluidos fines de semana y festivos.
Ofrecemos:
• Salario competitivo y beneficios acorde con la experiencia y habilidades.
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• La oportunidad de ser parte fundamental del éxito continuo de Testa d’Aglio.
Si eres una persona con energía, pasión por la excelencia y la comprensión de que el peso operativo del proyecto estará en tus manos, ¡queremos conocerte!