Sommelier (dominio inglés) - Importante Hotel

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Talentos del Turismo está en búsqueda de un/a Sommelier para plasmar todos sus conocimientos de vinos en restaurante de Importante Hotel ubicado en la zona de Colchagua, VI región.
Su responsabilidad principal será garantizar una experiencia sobresaliente en el servicio de vinos para los huéspedes del hotel, ofreciendo asesoramiento especializado para elegir vinos que realcen las preferencias y elecciones culinarias de cada cliente. Además, brindará orientación experta sobre maridajes y compartirá información detallada sobre la variedad de vinos disponibles.
Buscamos a una persona con una alta orientación de servicio al cliente, alto nivel de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.

Algunas de sus tareas serán:
- Seleccionar y adquirir vinos para la carta del restaurante, considerando la calidad, variedad y armonía con el menú.
- Asesorar a los clientes sobre maridajes adecuados entre vinos y platos, brindando recomendaciones personalizadas y guiando en la elección según preferencias individuales.
- Supervisar el almacenamiento adecuado de vinos, asegurando condiciones óptimas de temperatura, humedad y rotación de inventario para preservar su calidad.
- Organizar degustaciones y eventos, educando al personal y a los clientes sobre diferentes estilos, regiones vinícolas y técnicas de cata.
- Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias enológicas y novedades del mercado, participando en catas y cursos de capacitación para ampliar conocimientos y habilidades.
- Colaborar con el equipo de cocina y de servicio para garantizar una experiencia gastronómica integral, ofreciendo sugerencias de maridaje y ajustando la carta de vinos según las necesidades del restaurante y los clientes.
- Cumplir con las normas de presentación personal y manipulación de alimentos.

Horario: turnos rotativos.

Beneficios
Oportunidad de trabajar para un reconocido hotel de la zona.
Alimentación en turnos de trabajo.
Estabilidad laboral.

Requisitos
Tener estudios afines al mundo del vino.
Experiencia previa como sommelier de al menos 1 año.
Conocimiento profundo de vinos, destilados y otras bebidas alcohólicas, incluyendo variedades, regiones vinícolas, técnicas de cata y maridaje.
Pasión por el mundo del vino y disposición para actualizarse sobre las últimas tendencias y novedades en el sector.
Tener excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.
Manejo del idioma inglés (excluyente).
Disponibilidad para radicar en la zona de Colchagua.

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