Panadero

En Fuente Recoleta buscamos Panadero con experiencia en producción de panadería para elaboración de productos exclusivos del local. Buscamos una persona ordenada, responsable y con capacidad para trabajar bajo planificación de producción y recetas establecidas.
La producción considera principalmente pan ciabatta, pan de completo y pan frica, destinados únicamente al funcionamiento interno del local. Parte importante del trabajo contempla procesos de producción y congelado de productos.
Funciones:
• Elaboración de masas y panes según recetas definidas.
• Producción de pan para congelado y reposición de stock.
• Control de producción según demanda del local.
• Organización y planificación de jornadas de producción.
• Control de calendario de elaboración y congelado.
• Mantener orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
• Control básico de materias primas e insumos.
Requisitos:
• Experiencia comprobable en panadería.
• Manejo de fermentaciones, masas y horneado.
• Capacidad de organización y control de producción.
• Compromiso con estándares y recetas establecidas.
• Responsabilidad y autonomía en el trabajo.
Jornada:
• Trabajo entre 2 y 3 veces por semana según producción requerida.
• Horarios coordinados de acuerdo a planificación y volumen de producción.
• Producción exclusiva para abastecimiento interno de Fuente Recoleta.