Maestro de Cocina

En Hotel Agua del Desierto buscamos un(a) Maestro de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con experiencia en hotelería y alta cocina, para integrarse a nuestro equipo de Alimentos & Bebidas.

Principales funciones:

Supervisar y ejecutar la operación diaria de cocina.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria.
Coordinar la preparación de alimentos y el correcto funcionamiento de las estaciones de trabajo.
Controlar inventarios, almacenamiento y rotación de productos.
Liderar y apoyar al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de excelencia.

Requisitos:

Formación técnica o superior en Gastronomía (deseable).
Experiencia de 1 a 2 años en hotelería y alta cocina.
Conocimientos en técnicas culinarias, inocuidad alimentaria, control de inventarios y BPM.
Liderazgo, organización, orientación al detalle y trabajo en equipo.

Si te apasiona la excelencia gastronómica y buscas desarrollarte en un entorno hotelero de primer nivel, ¡te invitamos a postular!