Maestro de Cocina

Aramark servicios mineros busca maestros de cocina para faena ubicada en la ciudad de Calama.
Requisitos: Estudios en Gastronomía o carrera a fin. Experiencia en el cargo y en faena similar a 5 años. Postulantes desde Calama a IV región.

Tareas:
• Coordinar y controlar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio (cuarto frío, cuarto caliente, repostería, panadería, servicios especiales, etc.), con el fin de asegurar el cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos por producción.

• Dirigir a su equipo de trabajo con el propósito de asegurar la eficiencia del área de producción a través del logro de los resultados, altos niveles de desempeño y un clima laboral que favorezca la confianza y el compromiso entre sus trabajadores.

• Coordinar los pedidos de materias primas de acuerdo a la planificación de minuta, con el fin de asegurar la calidad de la producción.

• Realizar actividades relativas al área de desempeño en función de la solicitud de su jefatura, para contribuir al cumplimiento de las metas del área.
Salud compatible con altura geográfica.

Beneficios:
- Alimentación, uniforme completo

- Beneficios asociados a la compañía, seguros, capacitaciones.

- Buses de Acercamiento.