Jefe de Servicio - Mall Plaza Trébol

Mamut Restaurant, reconocida cadena de comida, está en búsqueda de un/a Jefe/a de Servicio para su local ubicado en Mall Plaza Trébol, Talcahuano, en modalidad full time con turnos rotativos.

¿Qué harás?

Serás responsable de garantizar el correcto funcionamiento del área de Servicio en el restaurant, liderando tu turno con presencia activa, supervisando y apoyando al equipo para asegurar una experiencia excepcional a nuestros invitados.

Principales responsabilidades:

- Liderar y coordinar el funcionamiento del restaurant durante tu turno.
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio y tiempos de atención.
- Participar en la evaluación y selección de candidatos alineados con la cultura de la compañía.
- Capacitar al equipo junto con gerencia, promoviendo el desarrollo y retención del mejor talento.
- Supervisar la limpieza e higiene de todas las áreas del restaurant.
- Planificar turnos, actividades y distribución del personal.
- Identificar y resolver falencias en el servicio.
- Estar presente en todas las áreas del restaurant y verificar personalmente el cumplimiento del estándar de atención.
- Gestionar la recaudación y cierre de caja de tu turno, asegurando el cumplimiento de protocolos.

Requisitos:

- Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares en el rubro gastronómico.
- Estudios técnicos o superiores en gastronomía, administración hotelera o carreras afines.
- En caso de ser extranjero/a, contar con visa temporal vigente (mínimo 1 año) o definitiva.

Condiciones:

- Jornada full time con turnos rotativos.
- 1 día libre a la semana + 2 domingos libres al mes.

Beneficios:

- Contrato directo con la empresa desde el primer día de entrenamiento.
- Uniforme y colación.
- Grato ambiente laboral y oportunidades reales de desarrollo.
- Bonos de gestión.
- Renta acorde al mercado.