Jefe(a) de Alimentos y Bebidas

Buscamos a un/a profesional con mirada integral y liderazgo en terreno para hacerse cargo de la gestión del área de Alimentos y Bebidas en una operación de alto estándar, ubicada en el sector oriente de Santiago.

El rol tiene como objetivo asegurar el correcto funcionamiento de los distintos servicios gastronómicos, velando por la coherencia entre calidad, experiencia del cliente, eficiencia operativa y gestión de equipos, en un contexto dinámico y exigente.

Principales desafíos del cargo:

Gestionar y coordinar la operación diaria de los distintos servicios de alimentos y bebidas, asegurando continuidad, orden y cumplimiento de estándares.

Liderar equipos de trabajo diversos, promoviendo una cultura de servicio, profesionalismo y colaboración.

Planificar turnos, recursos y rutinas operativas en coordinación con las áreas internas involucradas.

Velar por la correcta ejecución de protocolos de servicio, presentación y atención al cliente.

Identificar oportunidades de mejora en procesos, flujos y metodologías de trabajo, impulsando una operación cada vez más eficiente.

Monitorear indicadores clave del área y proponer acciones correctivas o de optimización.

Actuar como nexo entre las áreas de producción, servicio y gestión, favoreciendo una operación alineada y fluida.

Requisitos del perfil:

Formación profesional en Hotelería, Gastronomía, Administración o carreras afines.

Experiencia sólida liderando áreas de alimentos y bebidas en contextos de alta exigencia.

Capacidad para gestionar equipos, procesos y estándares de servicio de manera simultánea.

Dominio de inglés a nivel avanzado (excluyente).

Disponibilidad para desempeñarse bajo modalidad Art. 22 y de forma presencial en Santiago Oriente.