Ingeniero/a en Alimentos (CALAMA)

FUNCIONES PRINCIPALES:
-Monitoreo de actividades en terreno del operador del catering.
-Revisión de minuta mensual (revisión y evaluación de aporte nutricional de minutas)
-Revisión de los exámenes realizados a los trabajadores de los casinos y emitir un informe con las observaciones encontradas.
-Apoyo técnico para revisión y conformación de bases técnicas cada vez que se licite un nuevo contrato.
-Inspeccionar y verificar el cumplimiento de procedimientos internos, norma chilena, Reglamento sanitario de los alimentos (RSA), reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo (DS 594) y estándares impuestos por el mandante para mantener la inocuidad alimentaria de los servicios de alimentación entregados por la empresa colaboradora.
-Verificación mediante inspecciones en terreno, utilizando herramientas tipo checklist de control, para asegurar el cumplimiento de las empresas colaboradoras con Respecto a los estándares y procedimientos establecidos por el mandante, en los aspectos de seguridad, KPI’s contractuales, rendimiento y optimización de los contratos y la calidad percibida de los clientes.
-Generar las alertas necesarias hacia el mandante para el levantamiento de no conformidades, cuando apliquen.
-Seguimiento y verificación de cierre de las posibles brechas detectadas
-Controlar el desempeño de las empresas de servicios, a través de reuniones de inspección y verificación, con el fin de determinar dotación mínima y posibles desviaciones

REQUISITOS:
-Ingeniero de Alimentos o Nutricionista titulado
-2 años de experiencia en el área (excluyente)
-Deseable Power Bi
-Disponibilidad para turno 7x7 en Calama
-Licencia de conducir clase B
-Residir en Calama (EXCLUYENTE)