Encargado de Calidad, preparacion y desarrollo ,Camino a Vicuña , La Serena

empresa en crecimiento necesita profesional detallista y metódico para integrarse a nuestro equipo de Calidad. Su misión será garantizar que todos los procesos de envasado de alcoholes y agua cumplan con los más altos estándares de inocuidad, precisión en la dosificación y cumplimiento de la normativa legal vigente. además de preparar e innovar en Productos

Responsabilidades Principales:
Control de Procesos: Monitorear las líneas de envasado para asegurar el cumplimiento de parámetros críticos (volumen, sellado, etiquetado).
Cumplimiento Normativo: Asegurar la correcta implementación de la Ley de Etiquetado de Alcoholes (advertencias sanitarias y aporte calórico) y normativas del SAG.
Gestión Documental: Elaborar y actualizar Procedimientos Operativos Estándar (POE), registros de limpieza (POES) y el plan HACCP.
Análisis de Laboratorio: Realizar o supervisar pruebas fisicoquímicas básicas (grado alcohólico, pH, turbidez en agua).
Gestión de No Conformidades: Investigar desviaciones en el proceso y proponer acciones correctivas/preventivas.
Preparación de liquidos para envasado
innovación de productos

Requisitos:
Formación: Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Técnico en Control de Calidad o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 1 años en plantas de alimentos o bebidas (idealmente envasado de líquidos).:
Dominio de normativas HACCP, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Conocimiento de la Ley 18.455 sobre alcoholes y bebidas alcohólicas.
Manejo de herramientas de control estadístico de procesos.
Habilidades: Capacidad de análisis, liderazgo de equipos y alta atención al detalle.