Encargado/a de Cocina

Descripción del puesto – Encargado/a de Cocina
Buscamos incorporar a un/a Encargado/a de Cocina para desempeñarse en un entorno residencial, con el objetivo de asegurar una alimentación diaria de calidad, organizada y acorde a estándares de higiene y planificación.

Objetivo de la posición
El objetivo del cargo es planificar, preparar y coordinar las actividades diarias de la cocina, garantizando la correcta elaboración de comidas, el uso eficiente de insumos y el mantenimiento del orden, limpieza y seguridad alimentaria.

Principales tareas y responsabilidades
* Planificar y preparar comidas diarias, velando por variedad y equilibrio nutricional.
* Elaborar menús periódicos y organizar su correcta ejecución.
* Gestionar insumos de cocina, controlando stock y necesidades de compra.
* Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina, utensilios y equipos, cumpliendo con normas sanitarias.
* Optimizar el uso de alimentos y recursos disponibles.
* Coordinar el trabajo diario de forma autónoma, asegurando continuidad y calidad en el servicio.

Dinámica de trabajo
El trabajo se desarrolla de manera presencial, con una rutina diaria enfocada en la preparación de comidas, organización de la cocina y planificación anticipada. Se requiere autonomía, responsabilidad y capacidad para organizar el tiempo y las tareas de forma eficiente.

La vacante corresponde a un entorno residencial que valora el orden, la confianza, el respeto y la continuidad laboral, ofreciendo un espacio de trabajo estable y estructurado.

Conocimientos y habilidades requeridos
* Experiencia previa en funciones similares relacionadas con cocina o alimentación.
* Conocimientos básicos de higiene, manipulación y conservación de alimentos.
* Capacidad de planificación y organización del trabajo diario.
* Responsabilidad, discreción y atención al detalle.
* Autonomía y compromiso con la calidad del servicio.

Postulación
Enviar CV actualizado y pretensiones de renta al correo: cdorner@icpacifico.cl
Asunto: Encargado/a de Cocina – Nombre Apellido