Encargado(a) de Calidad (QA) y Trazabilidad - Aysén

¿Te interesa un rol donde la calidad va mucho más allá de la revisión, integrando cumplimiento normativo, control operativo y una responsabilidad directa frente a organismos fiscalizadores?

Buscamos a alguien que asegure que las operaciones de la flota y la planta se desarrollen en estricto cumplimiento de la normativa sanitaria y pesquera vigente; que vele por la trazabilidad y el control de la materia prima desde su origen; y que garantice que cada proceso esté debidamente documentado y reportado.


¿Qué harás?

-Supervisar el cumplimiento de protocolos de captura y normativa sanitaria vigente en las embarcaciones.

-Controlar el correcto funcionamiento de sistemas de fiscalización obligatorios (cámaras DRI, bitácora electrónica, dispositivos de monitoreo, entre otros).

-Verificar las condiciones de almacenamiento, higiene y estado de parques de pesca y bodegas al arribo de la flota.

-Revisar la calidad de la materia prima recepcionada, evaluando condiciones organolépticas y cumplimiento de estándares internos.

-Controlar documentación oficial de captura (DI y registros exigidos), asegurando trazabilidad y cumplimiento normativo.

-Elaborar, consolidar y enviar informes técnicos y reportes operacionales a áreas internas y organismos fiscalizadores.

-Actuar como contraparte técnica ante fiscalizaciones de Sernapesca, Armada de Chile u otros organismos externos.

-Implementar medidas correctivas ante desviaciones detectadas en protocolos de captura o calidad.

-Coordinar mejoras con mantención y áreas operativas para resguardar estándares de calidad y cumplimiento regulatorio.


Qué esperamos de ti:

-Técnico/a superior o profesional en Alimentos, Calidad, Acuicultura, Pesca, Administración o áreas afines.

-Al menos 2 años de experiencia en control de calidad u operaciones vinculadas a pesca industrial o acuicultura ¡Excluyente!

-Conocimiento comprobable de normativa pesquera vigente y reportabilidad a Sernapesca ¡Excluyente!

-Buscamos experiencia en informes técnicos, control documental y trazabilidad, con participación en inspecciones y trato con organismos fiscalizadores.

-Manejo de Excel nivel intermedio-avanzado e idealmente dominio de Power BI.

-Disponibilidad para vivir y trabajar presencial en la Región de Aysén. Se requiere flexibilidad horaria según recaladas de embarcaciones (incluye fines de semana y eventual embarque) ¡Excluyente!

En otras palabras… serás la persona que integra y conecta el mundo del mar, el puerto y la planta, asegurando calidad, cumplimiento y una operación sin sorpresas desde el origen hasta la entrega.

Si eres ordenado/a, meticuloso/a y te apasiona el mundo del mar y la calidad operacional, ¡esta oportunidad es para ti!