Cocinero/a-Restaurante La Rompiente

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Restaurant La Rompiente está en busca de sumar equipo un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía, ganas de crecer y aprender, contribuyendo tanto en la producción como en la creación de platos. El restaurant está ubicado en Vitacura, Reg. Metropolitana.

Filosofía La Rompiente:
"En La Rompiente no solo cocinamos: hacemos que el mar cobre vida en cada plato. Nuestro propósito es ser pioneros en la cocina del mar en Chile, y para lograrlo contamos con un equipo que transmite confianza, respeto, honestidad y cercanía en cada detalle de la experiencia que ofrecemos."

Algunas de sus funciones serán:
- Preparar mise en place y la producción diaria.
- Ejecutar recetas manteniendo la calidad y sabor del restaurante.
- Mantener el orden y limpieza en la estación de trabajo.
- Apoyar en la gestión de bodega y control de stock.
- Cumplir las normas de higiene, seguridad y sanidad.
- Mantener una comunicación efectiva con jefatura y equipo de cocina.

Jornada laboral: turnos rotativos, AM y PM (09:00 a 17:00 hrs. y de 16:00 a 00:00 hrs.). De lunes a sábado.
Renta líquida: $600.000

Beneficios:
Oportunidad de trabajar para un reconocido restaurante de la capital.
Alimentación en turnos de trabajo.
Uniforme operacional (al pasar a contrato indefinido).
Estabilidad laboral.

Requisitos:
Formación en Gastronomía, Cocina Internacional o Administración en Producción Gastronómica (excluyente).
Al menos 1 año de experiencia trabajando en cocina (excluyente).
Conocimiento y aplicación del sistema FIFO (excluyente).
Disponibilidad para trabajar en la comuna de Vitacura y en el horario indicado.

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