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Cocinero/a - Parque Nacional Patagonia (Región de Aysén)
| ID | 3736874 | |
| Buscado | Explora Chile S.A. | |
| Fecha |
2025-11-25 09:35:53
|
|
| Expira |
2026-02-08 (en 75 días)
|
|
| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Duración | Hasta Abril 2026 | |
| Tipo | Full-time |
Interesados: 16
Cocinero/a - Parque Nacional Patagonia (Región de Aysén)
Explora Chile S.A., Santiago
25 de Noviembre de 2025
Descripción oferta de trabajo
¡Te invitamos a ser parte de la mejor compañía de exploraciones del mundo!
Postula a la vacante de Cocina, Explora Lodge Parque Nacional Patagonia, Chile.
Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 7 destinos distribuidos en 4 países: Chile, Argentina, Perú y Bolivia.
Nuestro propósito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y así despertar un genuino interés en la protección de estos territorios únicos. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; atención a los viajeros; búsqueda de la excelencia; conservación para el futuro y pasión por la exploración.
¡Explora un mundo de posibilidades y sé parte de nuestro equipo!
Objetivo del cargo:
Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.
Principales funciones:
Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones.
Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel.
Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.
Asegurar el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma.
Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora.
Requisitos de postulación
Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín.
Al menos 1 año de experiencia previa en cocina.
Experiencia en cocina hotelera (deseable).
Disponibilidad para residir en Cochrane.
Beneficios de la oportunidad
Rol 10x5 (10 días trabajados, 5 de descanso).
Alojamiento y alimentación en el lodge durante días de trabajo.
Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza.
Seguro complementario de salud (al pasar a contrato indefinido).
Oportunidades de crecimiento.
Estabilidad laboral.
Beneficios
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