Chef de Pastelería - Hotel Termas de Chillán

**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en www.talentosdelturismo.cl o en este link https://talentosdelturismo.cl/oportunidades-laborales-vigentes**

Estamos en busca de una persona con excelentes habilidades de liderazgo para asumir el cargo de Chef de Pastelería para exclusivo Hotel Termas de Chillán, ubicado en la localidad de Pinto, Chillán, XVI región.

Su principal objetivo será coordinar la producción para los distintos servicios (Buffet de Postres, Desayuno, Cafetería, Restaurantes), garantizando los tiempos de entrega y el cumplimiento de los estándares.

Algunas de sus funciones serán:
- Elaborar y supervisar preparaciones, montajes y reposición de buffets.
- Dirigir el despacho y servicio de alimentos.
- Supervisar el horneado diario de panes.
- Revisar dietas especiales de huéspedes.
- Controlar inventarios, pedidos y recepción de insumos (FIFO).
- Supervisar limpieza, higiene, BPM y manejo seguro de equipos.
- Registrar temperaturas y asegurar correcto manejo de residuos.
- Coordinar reparaciones con el área de Mantención cuando sea necesario.

El Hotel cuenta con 113 habitaciones y el restaurante tiene capacidad para 230 personas.
Jornada laboral: 11x4 (11 días de trabajo, 4 días de descanso).

Beneficios
Oportunidad de pertenecer a un importante y reconocido Hotel.
Alojamiento y alimentación.
Transporte entre el Hotel y la ciudad de Chillán, según corresponda.
Uniforme.

Requisitos
Estudios de Técnico o Administración en Gastronomía, o carrera afín.
Al menos 3 años de experiencia en el cargo.
Disponibilidad para trabajar en la zona y en turnos 11x4.

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