Maestros/as de Cocina - Río Serrano Hotel & Spa

**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en www.talentosdelturismo.cl o en este link https://talentosdelturismo.cl/oportunidades-laborales-vigentes**

Talentos del Turismo, está en busca de personas apasionadas por la gastronomía para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina para exclusivo y reconocido Río Serrano Hotel & Spa ubicado en el impresionante Parque Nacional Torres del Paine, XII región.

Su tarea principal será ejecutar la preparación, cocción y despacho de alimentos correspondientes a las distintas cartas del hotel, asegurando el cumplimiento de fichas técnicas, estándares de calidad, presentación e higiene. Asimismo, deberá coordinar y supervisar tareas del equipo de cocina, velando por la continuidad operativa, el correcto desarrollo de los procesos productivos y el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria.

El restaurante tiene capacidad para 200 personas aprox.
Jornada laboral: bisemanal 10x5 (10 días de trabajo, 5 libres).

Beneficios
Oportunidad de trabajar para uno de los hoteles más reconocidos de Torres del Paine y en un entorno de gran belleza natural.
Alojamiento y alimentación (inclusive durante días de descanso).
Gimnasio full equipado para uso las 24 horas del día.
Amplia cartera de convenios.


Requisitos
Formación técnica en Gastronomía o experiencia comprobable equivalente.
Al menos 1 año desempeñándose como Maestro/a de Cocina, en hoteles y/o restaurantes.
Experiencia en operaciones de alto volumen.
Conocimiento en técnicas gastronómicas, manipulación de alimentos, cadena de frío y control de insumos bajo sistema FIFO.
Tener disponibilidad para trabajar en PN Torres del Paine durante toda la temporada.


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