Maestro(a) de Cocina (Experiencia en Alimentación Colectiva) (Reemplazo)/ Lampa

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a lo largo de todo Chile, nos encontramos en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina (Reemplazo de 1 mes) para integrarse a nuestro equipo en la comuna de Lampa (sector El Taqueral)

Misión del Cargo:
Responsable de la producción, manipulación y montaje de los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la compañía.

Principales Funciones:
-Preparar los alimentos según la minuta y requerimientos del contrato.
-Retirar materia prima desde bodega según indicaciones y preparar diariamente los alimentos conforme al menú.
-Distribuir las tareas de producción diaria según planificación. Participar en reuniones de pre-servicio y degustación de platos.
-Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo, cumpliendo normativas de higiene y seguridad.

Requisitos:
-Al menos 2 años de experiencia como Maestro/a de Cocina en casinos de empresas.
-Contar con movilización propia (no contamos con bus de acercamiento)
-Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización.
-Experiencia en producción de alimentación para más de 100 raciones.
-Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
-Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad.
-Disponibilidad inmediata de ingreso a trabajar.

Nuestros Beneficios:
-Almuerzo en nuestras dependencias.
-Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
-Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación! Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.