ENCARGADO DE LOCAL CON EXPERIENCIA EN VENTA MASIVA DE CECINAS (PROVIDENCIA)

Para Importante empresa del rubro venta masiva de cecina está en búsqueda de un jefe de local para nueva sucursal ubicada en la comuna de providencia.

Objetivo del cargo

Dirigir, coordinar y controlar la operación integral de la sucursal de Providencia, asegurando el cumplimiento de los estándares comerciales, operativos, sanitarios y de servicio definidos por Comercial Chillán Ltda. El cargo debe resguardar la continuidad operacional del local, la correcta administración del personal, el adecuado manejo de productos perecibles y una experiencia de compra consistente para el cliente final.

Principales funciones y responsabilidades

Gestión operativa del local

• Supervisar la apertura, operación diaria y cierre del local, velando por su continuidad y correcto funcionamiento.
• Asegurar orden, limpieza, abastecimiento, exhibición y condiciones adecuadas de sala de ventas, vitrinas, cámaras, bodegas y áreas de apoyo.
• Resolver contingencias operativas del día a día e informar oportunamente desviaciones relevantes a su jefatura.

Supervisión de personal

• Organizar turnos, distribuir funciones y controlar asistencia, puntualidad, presentación personal y cumplimiento de tareas del equipo.
• Velar por el uso correcto de uniforme, cumplimiento de normas internas y disciplina operacional del personal a cargo.
• Apoyar la inducción de nuevos colaboradores y reforzar procedimientos de atención, orden e higiene.

Gestión comercial y atención al cliente

• Supervisar la calidad de atención al cliente, procurando una experiencia de compra ágil, cordial y alineada con los estándares de la empresa.
• Impulsar el cumplimiento de metas comerciales del local mediante correcta exhibición, reposición, disponibilidad y venta efectiva de productos.
• Canalizar reclamos, sugerencias o incidentes de clientes, gestionando soluciones dentro de su ámbito de responsabilidad.

Control de stock y productos

• Controlar recepción, almacenamiento, reposición y rotación de productos, con especial cuidado en mercadería perecible.
• Monitorear fechas de vencimiento, mermas, faltantes, quiebres de stock y diferencias de inventario.
• Asegurar aplicación de criterios de rotación definidos por la empresa y reportar oportunamente necesidades de reposición.

Cumplimiento sanitario y administrativo

• Asegurar cumplimiento de normas sanitarias, higiene, limpieza y manipulación aplicables al rubro alimentario.
• Supervisar el uso correcto de registros, documentos, cajas y procedimientos internos del local.
• Emitir reportes periódicos de ventas, novedades operativas, contingencias, diferencias y requerimientos a su jefatura.

Requisitos:

Formación y experiencia
• Técnico de nivel medio o superior en Administración, Ventas, Alimentos, Gastronomía u otra carrera afín.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en jefatura o supervisión de locales, idealmente en retail o alimentos.
• Deseable experiencia en manejo de personal, control de cajas, inventarios y productos perecibles.

Conocimientos y competencias:

• Conocimiento básico de normas sanitarias e higiene aplicables a la venta de alimentos.
• Manejo de stock, reposición, rotación, orden y control operacional.
• Liderazgo operativo, organización, orientación al cliente, responsabilidad y capacidad para resolver contingencias.

Se ofrece una renta liquida aproximada de 900.000 mil peos líquido.