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Jefe(a) de Sección Alimentos y Bebidas

ID 3739608
Buscado MDS Casinos
Fecha
2025-11-28 15:32:57
Expira
2026-02-11 (en 73 días)
Ubicación Concepción CL
Categoría Hotelería Turismo y Gastronomía
Salario
1
Duración Plazo Fijo - Indefinido
Tipo Full-time
Ley inclusión
El anuncio ha sido visto: 304 veces
Interesados: 14

Descripción oferta de trabajo


hace 2 dias 1 Full-time

!!Vive una nueva experiencia MDS Casinos!!

Nos encontramos en búsqueda de Jefe(a) de Sección Alimentos y Bebidas cuya misión consiste en Liderar y gestionar de manera integral el funcionamiento operativo de los servicios de alimentos y bebidas, asegurando el correcto control de stock, costos, insumos y equipamiento, además de coordinar y supervisar al personal a cargo. Su labor busca garantizar la eficiencia, continuidad operativa y cumplimiento de los estándares de calidad y servicio definidos por MDS.
Principales Funciones:
- Desarrollar y establecer planes de acción orientados a incrementar la eficiencia operativa del área de alimentos y bebidas, promoviendo mejoras continuas en los procesos y servicios.
- Actualizar y mantener manuales operativos y procedimientos del área, asegurando la estandarización de los productos y servicios ofrecidos.
- Solicitar, a través de la mesa de ayuda, la creación o modificación de recetas, productos y precios, según las necesidades del área y alineado con los estándares definidos.
- Realizar coordinaciones y capacitaciones en su equipo, con el fin de mantener actualizados sus conocimientos respecto a la incorporación de nuevos procedimientos y productos.
- Verificar stock de bares, cocina e insumos de restaurante, coordinando la solicitud con los encargados de las unidades correspondientes, asegurando la disponibilidad de los insumos e implementos necesarios para la operación.
- Gestionar la reparación o reposición de maquinaria del área.
- Coordina, gestiona e informa a las demás áreas la distribución, entregando soluciones operativas en el caso de ser necesario.
- Garantizar que la presentación personal del personal de servicio, barras y supervisión sea de acuerdo con los estándares MDS.
- Velar porque los Supervisores coordinen al equipo con el fin de cubrir las necesidades de la operación.
- Resolver conflictos que pudieran surgir con clientes durante la operación.

Perfil deseado
- Estudios Ténico Nivel Superior en Administración o a fin
- 3 años de experiencia en cargos de supervisión
- Office nivel medio
- Deseable diminio ERP Simphony y Opera
- Deseable ingles nivel medio


¡¡Te invitamos a ser parte de nuestro equipo!!

Beneficios


Seguro de salud
La empresa paga o copaga una cobertura de salud adicional.
Seguro dental
Paga o copaga un seguro dental.
Día de cumpleaños libre
El día de tu cumpleaños es canjeable por un día completo de vacaciones.
Casino
La empresa incluye casino para la alimentación
Hotelería Turismo y Gastronomía Concepción bebidas alimentos área

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Interesados: 14
Publicado: hace 2 dias
Expiración: En 73 días

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