Administrador de casinos - Rancagua

Destacada e importante empresa de servicio de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de un administrador de contrato para uno de sus casinos ubicado en Rancagua
Horario: art. 22
Requisitos
-Título Técnico o profesional del área gastronómica, ingeniería en alimentos, nutrición o carrera afín
- Tener como mínimo 3 años de experiencia en alimentación colectiva (casinos)
- Disponibilidad para atender requerimientos los fines de semana
- Disponibilidad para realizar turnos
- Capacidad para trabajar en equipo (liderazgo).
- Capacidad para trabajar bajo presión

Principales funciones
1.- Asegurar la entrega de un servicio de calidad a los clientes y administra de manera efectiva las materias primas
para cumplir con los KP´I y presupuesto establecido, así como con las exigencias del mandante en cuanto a la
calidad del servicio.
2.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad establecidos por el mandante y cumplir con las exigencias del mandante en materia de seguridad.
3.- Administrar la realización de actividades de recreación del campamento para cumplir con las exigencias del cliente en cuanto a lo que se debe realizar en materia de recreación.
4.- Administrar los equipos e instalaciones del cliente entregados al principio del proyecto a resguardo por parte de Aliservice y cumplir con las disposiciones del contrato.
5.- Controlar los indicadores de gestión del contrato y establece medidas correctivas para cumplir con los metas
establecidas por la empresa.
6.- Atender requerimientos de nuevos servicios solicitados por el cliente y evalúa la posibilidad de su implementación para generar crecimiento al contrato y generar más utilidades a la empresa.
7.- Velar por el cumplimiento de los márgenes de costos, en materia prima y en personal asociado a las tareas y definir los criterios para que los cargos que correspondan gestionen proveedores y disponibilidad de personal.
8.- Asegurar el adecuado funcionamiento de los recursos físicos y humanos estipulados en el Contrato, para garantizar la entrega del servicio contraído y las operaciones del casino en calidad y cobertura, de acuerdo a los criterios que se hayan pactado previamente.
9.- Actúa como contraparte técnica de la empresa con el cliente, para mediar y resolver situaciones, según contrato sustraído y asegurar al cliente la solución de cualquier evento que altere la entrega del servicio en la calidad estipulada, evitando que dicha problemática quede a criterio de los subordinados