Encargado Foodtruck la Serena

Importante empresa del rubro de alimentos y bebidas se encuentra en la búsqueda de Encargado para Foodtruck ubicado en La Serena , con experiencia mínima de 1 año en cargos similares, manejo de inventarios, y servicio al cliente.

Con capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y orientación al cliente, toma de decisiones y tolerancia al trabajo bajo presión.

Funciones:

Administración del Foodtruck

Velar por la limpieza y orden de la tienda a cargo.
Velar que la tienda cuente con todos los insumos para la producción y venta.
Trabajar bajo las indicaciones para la manipulación de los alimentos.
Apoyar en preparar los cafés de acuerdo a las recetas de la marca cuando sea necesario para mejorar la velocidad de la operación y enseñar.
Apoyar a servir y entregar la repostería de acuerdo a las indicaciones los proveedores.
Apoyar en mantener la vitrina de repostería con suficiente producto.
Seguir las instrucciones del supervisor de operaciones.
Posicionar al personal para la adecuada operación de la tienda.
Entrenar al personal en la elaboración y venta adecuada de nuestros productos.
Realizar horarios según venta del Foodtruck.
Realiza y controla sus inventarios en forma diaria, semanal, mensual y anualmente..
Direcciona el equipo de trabajo bajo los lineamientos de la gerencia comercial y supervisor de operaciones.
Hace requerimientos de su tienda en cuanto a: insumos, productos, uniformes, personal de acuerdo a las ventas de la tienda.
Controla el labor de su tienda a cargo.
Gestiona y responde por los resultados de su tienda en cuanto a operaciones, servicio, ventas, inventarios, personal.
Asiste a reuniones de gerencia.
Administra la tienda de acuerdo a la misión y visión de la compañía.
Trabajo con jornada de 45 hrs - Modalidad 5x2

REQUISITOS
Es excluyente la experiencia laboral en cafeterías y/o restaurantes
Experiencia un año en cargos similares y manejo de equipos.