Sushero

Oferta Laboral: Sushero – Restaurant en Lo Barnechea

Ubicación: Lo Barnechea, Santiago.
Jornada: Completa – 44 horas semanales.
Tipo de contrato: Plazo fijo inicial con opción a indefinido según desempeño.

Sobre el cargo
Estamos en búsqueda de un Sushero talentoso y apasionado por la gastronomía japonesa, que se una a nuestro equipo y aporte creatividad, técnica y compromiso en la elaboración de sushi de primer nivel.

Funciones principales
Preparación de rolls, nigiris, sashimi y demás piezas de sushi.
Mantener estándares de calidad, presentación y sabor en cada preparación.
Control de insumos, mise en place y correcta manipulación de alimentos.
Cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.
Apoyo en la creación de nuevas propuestas gastronómicas para la carta.

Requisitos
Experiencia comprobable como Sushero (mínimo 1 año).
Conocimientos de técnicas japonesas tradicionales y fusiones contemporáneas.
Deseable curso de manipulación de alimentos.
Proactividad, orden y capacidad para trabajar en equipo.

Beneficios
Renta líquida competitiva: desde $650.000 mensuales (por sobre el ingreso mínimo vigente).
Propinas diarias según sistema del local.
Colación incluida en el restaurant.
Uniforme y herramientas de trabajo.
Afiliación a Caja de Compensación y beneficios asociados.
Cobertura de accidentes del trabajo y enfermedades profesionales conforme a Ley N°16.744.
Capacitación continua en técnicas de sushi y cocina japonesa.
Posibilidad de crecimiento dentro de la cadena de restaurantes.

Horario
Turnos rotativos de lunes a sábado (44 horas semanales), con descanso en domingo.