SUPERVISOR DE PRODUCCION

Supervisar, coordinar y controlar la operación diaria de las líneas de envasado, asegurando el cumplimiento del plan de producción con los estándares de eficiencia, calidad, inocuidad, seguridad y disciplina operativa, liderando al equipo de operadores y facilitando la continuidad del proceso productivo."

Relación Jerárquica
Superior inmediato: Coordinador de operaciones de envasados
Personal a cargo: operadores generales y titulares
Reemplazo en caso de ausencia: supervisor o operador titular de mas experiencia
Funciones y Responsabilidades
1. Coordinar la operación de las líneas de envasado
o Distribuir y asignar al personal operativo en cada máquina según el turno y tipo de producto.
o Asegurar el arranque y cierre ordenado de cada línea.
2. Monitorear y asegurar el cumplimiento del programa de producción
o Supervisar el avance de la producción hora a hora y actuar ante desvíos de cumplimiento.
o Asegurar el cumplimiento de volúmenes, tipos de producto y formatos.
3. Controlar indicadores de desempeño
o Supervisar OEE, productividad, scrap, paradas no programadas y eficiencia de línea.
o Detectar cuellos de botella y reportar causas raíz.
4. Gestionar al equipo operativo
o Liderar, motivar y coordinar al personal (operadores generales, titulares, autónomos y maestros).
o Asegurar orden, disciplina, cumplimiento de funciones y asistencia.
5. Garantizar cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y seguridad
o Verificar que se cumplan procedimientos operativos, BPM, HACCP, uso de EPP y limpieza.
o Coordinar sanitizaciones, cambios de formato y validaciones con calidad.
6. Colaborar con otras áreas
o Coordinar con mantenimiento correctivos y preventivos.
o Coordinar con logística el flujo de insumos y despacho de producto terminado.
7. Registrar y reportar información
o Completar reportes diarios de producción, personal, eventos críticos y desvíos.
o Participar en reuniones operativas diarias (reunión de célula o arranque de turno).
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RESPONSABILIDADES CLAVE
• Asegurar la ejecución eficiente del plan de producción en su turno.
• Garantizar la operatividad, calidad y seguridad de las líneas a su cargo.
• Liderar y supervisar al equipo humano bajo su responsabilidad.
• Detectar y comunicar desviaciones o mejoras en el proceso.
• Mantener disciplina operativa, orden y limpieza en el área.•