Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Lastarrias)

# **Supervisor(a) de Servicio – Bocanariz (Lastarrias)**

## **¡Únete a uno de los referentes gastronómicos y vitivinícolas de Santiago!**

En **Bocanariz**, restaurante ubicado en **Mercado Urbano Tobalaba (MUT)**, buscamos un(a) **Supervisor(a) de Servicio **, apasionado(a) por la gastronomía, el servicio de excelencia y el mundo del vino.

Buscamos a una persona con liderazgo, orientación al cliente y sólidos conocimientos en vinos, capaz de coordinar la operación del salón y garantizar una experiencia memorable para nuestros comensales.

## **¿Cuál será tu misión?**

Liderar la operación diaria del salón, supervisando al equipo de servicio y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, calidad y hospitalidad que distinguen a Bocanariz. Además, será un referente en la recomendación de vinos y maridajes, fortaleciendo la experiencia gastronómica de nuestros clientes.

## **Principales responsabilidades**

* Supervisar y coordinar al equipo de sala (garzones, anfitriones y asistentes).
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, protocolo y atención al cliente.
* Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes.
* Mantener una comunicación fluida con cocina y barra para asegurar una operación eficiente.
* Capacitar, motivar y desarrollar al equipo de servicio.
* Resolver requerimientos y situaciones con clientes de manera profesional.
* Velar por el orden, presentación y correcta operación del salón.
* Apoyar en la gestión operativa, control de insumos y cumplimiento de procedimientos.

## **Perfil que buscamos**

### Requisitos

* Experiencia mínima de **2 años** en cargos de supervisión o jefatura de sala (**excluyente**).
* Ingles Fluido (Excluyente)
* Formación como **Sommelier** o experiencia comprobable en vinos y maridajes.(deseable)
* Conocimientos en:
* Servicio de vinos (temperaturas, decantación y cristalería).
* Cepas nacionales e internacionales.
* Valles vitivinícolas chilenos.
* Maridaje y protocolo de servicio.
* Deseable experiencia en restaurantes de nivel medio-alto o alta gastronomía.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* En caso de postulantes extranjeros, contar con residencia y permiso de trabajo vigente.

## **Competencias**

* Liderazgo y desarrollo de equipos.
* Excelente orientación al servicio.
* Comunicación efectiva.
* Organización y planificación.
* Proactividad y resolución de problemas.
* Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares.
* Pasión por la gastronomía y la cultura del vino.

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# **Renta y beneficios**

### Remuneración fija

* **Sueldo base:** **$800.000**
* **Gratificación legal:** aproximadamente **$195.000**
* **Asignación de movilización:** **$50.000** (no imponible ni tributable)

## **Programa de Incentivos**

Además de tu remuneración fija, participarás en un **programa de incentivos mensual**, diseñado para reconocer los resultados del restaurante.

## **Beneficios**

* ️ Colación incluida.
* Uniforme.
* Seguro de salud y Caja de Compensación.
* Descuentos en las marcas del grupo.
* Estabilidad laboral y oportunidades de desarrollo profesional.
* Excelente clima laboral y trabajo en un equipo apasionado por la gastronomía y el vino.

Si te apasiona el servicio, disfrutas liderando equipos y quieres desarrollarte en uno de los restaurantes referentes en gastronomía y vinos, **¡queremos conocerte!**