Supervisor/a de Casino

Se solicita Supervisor/a de casino,

Objetivo del cargo:

Supervisar al personal de cocina, en el desarrollo y correcta ejecución del servicio, velando por el cumplimiento de las minutas asignadas, normativas de calidad, seguridad y de producción establecidas por la organización.

Funciones:

- Controlar y supervisar el proceso productivo, velando por el cumplimiento de las planificaciones diarias, según minuta establecida, asimismo, velar por la correcta entrega del servicio.
- Supervisar y llevar el control de personal, asimismo, distribuir al equipo de trabajo, y verificar el cumplimiento de las distintas actividades inherentes al servicio.
- Supervisar el cumplimiento de las políticas de calidad y seguridad establecidas por la organización.
- Apoyar en el control de stock y abastecimiento de los productos necesarios para el desarrollo de los servicios.
Elaborar informe de gestión del área, asimismo, brindar reporte diario de las actividades realizadas durante el turno.
- Atender y gestionar los requerimientos del comensal, identificando sus necesidades y solucionando sus problemas durante las horas de servicio.
- Realizar otras tareas afines y/o devengadas por su jefatura.

Requisitos:

- 2 años de experiencia en cargos de supervisión. Y afines con el rubro de alimentación colectiva.
- Ingeniero en Administración de Empresas, Técnico en Administración de Empresas, Ingeniero Comercial, o carreras afines.

- Conocimientos Básicos en administración, contable, legislación laboral, Alimentación y prevención de riesgos.
- Conocimiento en el rubro de alimentación colectiva.
- Manejo computacional, Office nivel intermedio (Word, Excel, Powert Point)
- Cursos de BPM, HACCP, entre otros.