SUPERVISOR

¡Estamos buscando Supervisor(a) de Servicio de Alimentación!

Empresa: KENOS LTDA, Casino Rofil - Comidas preparadas
Ciudad, PUNTA ARENAS
Jornada: Completa Lunes a Sabado
Contrato: Plazo fijo y luego Indefinido
Misión del cargo: El objetivo principal del puesto es liderar, controlar y gestionar de manera integral la operación del servicio de alimentación asignado. Deberá resguardar los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, costos y satisfacción del cliente, coordinando eficientemente al equipo técnico y de cocina a su cargo.
Responsabilidades principales: Supervisar la continuidad operacional del servicio en los horarios establecidos.Controlar la calidad e inocuidad de las preparaciones bajo normas vigentes.
Gestionar el personal a cargo, incluyendo la coordinación de turnos, asistencias y cobertura de vacantes.
Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad laboral y uso de Elementos de Protección Personal (EPP).
Controlar los inventarios de materias primas, insumos y activos del servicio.
Mantener comunicación directa con el cliente ROFIL o mandante, resolviendo requerimientos en terreno.
Reportar indicadores de gestión (costos, mermas) a la jefatura directa.
Requisitos mínimos: Formación académica: Técnico o Profesional del área de alimentación, tales como Nutrición, Ingeniería en Alimentos, Administración de Empresas Gastronómicas, Gastronomía, Tec.en administracion o carrera afín.
Experiencia laboral: Mínimo 1 año liderando servicios de alimentación colectiva, casinos, clínicas o restaurantes.


El lugar fisico es en supermercado ROFIL, donde se encuentra nuestro equipo de coina y ventas.


Disponibilidada inmediata URGENTE.