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SUBJEFE DE COCINA (LAS CONDES)
| ID | 3727009 | |
| Buscado | GORILAS LAS CONDES | |
| Fecha |
2025-11-10 14:43:54
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| Expira |
2026-01-24 (en 74 días)
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| Ubicación | Santiago | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Duración | Plazo Fijo-Indefinido | |
| Tipo | Full-time | |
| Inicia sesión para ver mail | ||
Interesados: 0
Descripción oferta de trabajo
Funciones:
Dirigir y gestionar con liderazgo al personal de cocina.
Supervisar la preparación y calidad del producto.
Mantener stock optimo y hacer reportes diarios.
Almacenar con orden alimentos en bodega siguiendo las prácticas sanitarias y de
seguridad.
Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
Hacer los horarios del personal de cocina.
Inducción y capacitación de nuevos ingresos al equipo.
Distribución de propinas y bono a personal de cocina.
Colaborar a gerencia en la creación de nuevos productos.
Colaborar a gerencia en reclutamiento y selección de nuevos trabajadores.
Requisitos:
Experiencia laboral demostrable desde 2 años como jefaturas de cocina.
Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
Excelentes dotes organizativos.
Capacidades de resolución de conflictos.
Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
Contar con título profesional gastronómico o grado en gestión de restaurantes.
Beneficios
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