Sub Jefe Restaurante Las Condes

Sobre nosotros
En Black Chicken combinamos la excelencia culinaria con un enfoque gourmet minimalista. Nuestra cocina explora el umami con recetas estandarizadas y procesos eficientes, siempre cuidando la calidad y la rapidez en el servicio. Actualmente contamos con 2 sucursales y buscamos sumar personas talentosas y apasionadas a nuestro equipo.

Cargo:
Sub Jefe de Local
Sueldo líquido:
$850.000 + $120.000 propina aprox + bonos bolsa según resultado (hasta $350.000)
Horario:
Turnos rotativos 5x2, lunes a domingo, mañana y tarde:
AM: 9:00 a 18:30 (30 min colación)
PM: 12:00 a 22:00 (60 min colación)

Lugar de trabajo:
A 10 minutos caminando desde Metro Manquehue, Las Condes, Región Metropolitana.

Funciones principales:
Supervisar y coordinar al equipo en el turno asignado.
Asegurar cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene (BPM).
Apoyar en la apertura y cierre del local.
Control de inventarios, pedidos y mermas.
Manejo de caja y apoyo en cuadraturas.
Resolución de incidencias y atención de clientes.
Liderar, capacitar y motivar al equipo de trabajo.

Beneficios:

$200.000 en bonos al año en dos partes (al cumplir 1 año de antigüedad).
Bonos de cumplimiento por BPM, Costos y Valoraciones (bolsa de hasta $350.000).
Seguro complementario Vida Cámara (con 1 año de antigüedad).
Aporte para gimnasio de $30.000 mensual (contrato indefinido).
$22.000 en comida para llevar a tu casa (desde segundo contrato a plazo fijo).
Caja Los Andes.
Día de cumpleaños libre (contrato indefinido).
Aguinaldos (contrato indefinido).
Cada 5 años de antigüedad = 1 sueldo de regalo.

Requisitos:
Experiencia mínima de 4 años en cargos de supervisión en restaurantes (Excluyente).
Manejo de equipos y orientación a resultados.
Conocimientos en control de caja, inventarios y normas de higiene alimentaria.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.