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Sous Chef
ID | 1686987 | |
Buscado | Importante empresa rubro | |
Fecha |
2018-01-15 16:09:00
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Ubicación | Valdivia | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 44
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Descripción oferta de trabajo
Éste comparte funciones con el chef ejecutivo y es responsable de supervisar el funcionamiento de la cocina, ademas se encarga de:
- Coordina y distribuye funciones a equipo de cocina.
- Control de insumos y materias primas.
- Control de calidad.
- Resguardar la seguridad e higiene del personal en turno.
- Inducción a nuevos colaboradores.
Requisitos
- Título profesional en cocina internacional o gastronomía.
- Amplios conocimientos teóricos y prácticos sobre platos especiales, -gastronomía nacional e internacional.
- Alta capacidad de planificación, organización.
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Interesados: 44
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