SE BUSCA PIZZERO

Sobre Nosotros
Somos una propuesta gastronómica con identidad propia, nacida de la pasión por la pizzería artesanal de alta calidad. Nos especializamos en la elaboración de masas con fermentación lenta y técnicas tradicionales, enfocándonos en lograr productos únicos, crujientes y con carácter.
En Pizzola, creemos que la excelencia reside en los detalles: desde la precisión en la hidratación de la harina hasta el punto exacto de horneado. Trabajamos con profesionalismo y cercanía, buscando siempre que nuestro equipo comparta el orgullo por entregar un producto superior. Operamos desde un entorno dinámico y organizado, donde el respeto por el oficio y la calidad de la materia prima son nuestra prioridad absoluta.
CONVOCATORIA: MAESTRO PIZZERO
Buscamos a una persona apasionada por el mundo de la masa, que desee enfocarse en la producción de excelencia dentro de nuestra pizzería. Si eres detallista, te gusta el trabajo técnico y buscas un lugar donde se valore la maestría en la cocina, este puesto es para ti.
Tus principales tareas
Gestión Integral de Masas: Elaboración, porcionado y estirado técnico de la masa, respetando los tiempos de maduración y procesos de fermentación establecidos.
Mise en Place: Preparación y organización de insumos frescos, garantizando que todos los ingredientes cumplan con los estándares de calidad antes del servicio.
Maestría en el Horno: Control riguroso de temperaturas y tiempos de cocción para asegurar la textura y el acabado característico de nuestra marca.
Control de Estética: Montaje visualmente impecable de cada producto, cuidando que la presentación sea siempre profesional y atractiva.
Higiene y Orden: Mantener la estación de trabajo bajo estrictas normas de limpieza y sanitización.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia y Técnica: Conocimiento sólido en pizzería artesanal o panificación, con manejo de hornos profesionales.
Enfoque en la Calidad: Alguien que no se conforme con lo básico y busque siempre la perfección en cada pizza que sale del horno.
Responsabilidad: Puntualidad, proactividad y capacidad para trabajar de manera eficiente y organizada.
Ubicación: Debido a que estamos en San Miguel (cerca de Metro Ciudad del Niño), es ideal que residas en la comuna o en sectores con fácil acceso para tu comodidad.
Certificación: Carnet sanitario al día o disponibilidad para tramitarlo.
Lo que te ofrecemos
Un entorno de trabajo humano, estable y profesional.
La oportunidad de especializarte en técnicas de fermentación avanzada y pizzería artesanal.
Trabajar con insumos de primer nivel y equipamiento especializado.
Postulación:
Si tienes el toque necesario para ayudarnos a seguir creciendo, envíanos tu currículum. Nos gustaría conocer tu trayectoria y tu pasión por este oficio.