Salonero para Hotel en Puerto Varas

Las Funciones son:
• Cargo de exclusiva confianza del empleador, siendo el responsable del control y supervisión operativa del Área de A & B y de la correcta ejecución del servicio de eventos y restaurantes.
• Dar la bienvenida a los clientes al inicio de cada evento y atender requerimientos inmediatos en coordinación con las ejecutivas de ventas. Resolver dudas al cliente.
• Considerar la limpieza de la sala durante la actividad (durante salidas a coffee o almuerzo) a modo de apoyo al departamento de aseo.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al Cliente establecidos para el Hotel.
• Atender e informar de las reclamaciones de clientes.
• Velar por el cumplimiento de las normas legales y de higiene alimentaria establecidas para operar alimentos y bebidas.
• Comprobar preparación de Mice en Place Restaurant de los servicios de alimentación solicitados (Coffee breaks, desayunos, almuerzos o cenas) con anticipación a los horarios coordinados por el cliente.
• Toma de inventarios mensuales.
• Preparar pedidos de insumos y controlar su uso. (papelería, mantelería, aguas y todo lo que componga el montaje de un salón).
• Controlar y reportar movimiento de comandas, supervisar a garzones en el correcto uso del sistema, en la asignación de garzones para los eventos y que atiendan los servicios de alimentación a la hora indicada en el instructivo, a su vez que cumplan los estándares de servicio a clientes establecidos por el Hotel.
• Responsable de que los eventos salgan de acuerdo con lo estipulado en los instructivos.
• Coordinar, planificar y controlar toda el área de banquetes.
• Al inicio de la jornada deberá revisar el estado de los salones y los inventarios de los insumos necesarios para su montaje.
• Al terminar la jornada deberá entregar informe del estado de estos al equipo de ventas e informar del cierre del día.
• Recibir capacitaciones de la marca o aquellas que establezca la jefatura del área.