RUNNER

Funciones y responsabilidades:
– Transportar platos desde cocina a mesas de manera rápida y ordenada, verificando en el pick-up que coincida con la comanda.
– Entregar platos correctos a los comensales correctos siguiendo identificación por posición en la mesa.
– Transportar bebidas desde la barra a las mesas asegurando temperatura e integridad.
– Mantener las estaciones de los Garzones constantemente abastecidas de vajilla y materiales.
– Apoyar en la limpieza y reacondicionamiento rápido de mesas para agilizar la rotación.
– Comunicar inmediatamente al Garzón o Capitán cualquier incidencia observada.
– Cumplir con protocolos de higiene en la manipulación de alimentos y vajilla.

Conocimientos:Técnicas básicas de manejo de bandejas. Normas de higiene y seguridad en el traslado de alimentos.
Experiencia: No requerida. Se valora experiencia previa como Runner o roles que requieran agilidad física.
Competencias: Agilidad física, orientación al detalle, sentido de urgencia, trabajo en equipo, resistencia.
Idiomas: Español nativo. Inglés básico.