Respotera Galletas

Apoyar en la elaboración, decoración y terminación de productos de repostería, especialmente galletas decoradas y tortas personalizadas, asegurando altos estándares de calidad, presentación, higiene y cumplimiento de los tiempos de producción.

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Principales Funciones

Producción de Galletas Decoradas

* Preparar masas, hornear y enfriar galletas según recetas establecidas.
* Preparar y teñir glaseados, fondant y otros materiales de decoración.
* Decorar galletas utilizando técnicas de delineado, relleno y detalles finos.
* Mantener uniformidad en diseños, colores y acabados.
* Empacar y etiquetar productos terminados.

Elaboración y Decoración de Tortas

* Apoyar en la preparación de bizcochos, rellenos y coberturas.
* Realizar armado, relleno y nivelación de tortas.
* Aplicar técnicas básicas y avanzadas de decoración con buttercream, ganache, fondant y otros acabados.
* Elaborar detalles decorativos según requerimientos de cada pedido.
* Colaborar en la personalización de tortas para eventos y celebraciones.