RELATOR/A CURSO OPERACIONES BÁSICAS DE PANADERIA

RELATOR/A CURSO OPERACIONES BÁSICAS DE PANADERIA
Importante Organismo Técnico de Capacitación con presencia en la VI Región de O´Higgins, busca relator(a) para curso Sence “OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA” a ejecutarse en la comuna de San Vicente, VI Región de O´Higgins.
El curso tiene una duración de 130 hrs. y su fecha estimada de ejecución es 3ra o 4ta semana de Junio 2026.
Jornada lunes a viernes (excepto festivos) mañana o tarde (por definir) de 4 hrs diarias.

Detalle de Módulos del Curso
Módulo N° 1 Higiene, seguridad y prevención de riesgos para la producción en panadería y pastelería 30 hrs
Módulo N° 2 Preparación, mantenimiento, conservación y almacenamiento de equipos e insumos para producción en panadería y pastelería 20 hrs
Módulo N°3 Operaciones de amasado, fermentación y horneado de piezas de panadería 80 hrs.


A. Perfil Requerido
 Formación académica como técnico de nivel superior del área de la gastronomía, con título.
 Experiencia laboral como maestro panadero o pastelero, de mínimo dos años, demostrable.
 Experiencia como facilitador/a de capacitación para personas adultas, de mínimo 250 horas cronológicas, demostrable.

B. Otras Consideraciones
 Se requiere documentar títulos académicos, experiencia laboral y docente con certificados, recomendaciones, diplomas, etc.
 Proactivo(a), dinámico(a), comprometido(a).
 Excelentes relaciones interpersonales.
 Habilidad para planificar clases, transmitir conocimientos prácticos, evaluar alumnos y manejar grupos.
 No excluyente pero ideal con residencia en la VI Región de O´Higgins.
 Informar pretensiones de honorarios por hora liquida.
 Si posee registro REUF de Sence, (Registro Unificado de Facilitadores) para programas Sence en el área de postulación del curso, aumenta sus posibilidades de postulación.