Reemplazo Chef de Producción

En Kross Bar seguimos potenciando nuestra cocina con los mejores talentos. Actualmente, buscamos a un/a Chef referente para cubrir un reemplazo por ausencia maternal, con la misión de liderar desde el ejemplo y asegurar que nuestra calidad artesanal nunca falte.


Tu Misión: Ser el "Guardián de la Puesta a Punto"
Tu trabajo es garantizar que cada salsa, base y preparación cumpla estrictamente con nuestras recetas y estándares. Deberás organizar el calendario de producción para que el servicio fluya sin interrupciones, cuidando siempre los costos y la higiene del local.

¿Qué buscamos en ti?

- Liderazgo: Que seas un referente técnico y enseñes a tu equipo con el ejemplo.
- Planificación: Capacidad para organizar la producción diaria y semanal sin errores.
- Rigor Técnico: Cumplimiento total de fichas técnicas y recetas al pie de la letra.
- Gestión: Control de mermas, inventarios y cumplimiento de normas sanitarias.
- Agilidad: Alto rendimiento en entornos dinámicos y de alto flujo.

Requisitos:
- Formación en gastronomía o carrera afín.
- 2 a 3 años de experiencia liderando equipos de cocina.
- Conocimientos sólidos en control de costos e inventarios.

¿Qué te ofrecemos?
- Transporte a domicilio en turnos de cierre (beneficio opcional).
- Seguro de salud complementario Vida Cámara (50% empresa / 50% trabajador).
- Certificación Cicerone (sommelier cervecero).
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Cobertura con Mutual de Seguridad.
- Gift Card por nacimiento de hijo/a ($100.000).
- Pack de cervezas Línea Clásica Kross por cumpleaños.
- Día libre el día de tu cumpleaños.
- Descuento en productos Cervecería Kross (aprox. 25%).
- Préstamo blando (sujeto a condiciones).
- Descuentos en comercios a través de BUK.