Químico / Formulador de Bebidas Funcionales

Buscamos un profesional del área química, alimentos o formulación, con experiencia en desarrollo de bebidas, para integrarse a un proyecto de innovación orientado al desarrollo y validación de una bebida funcional natural. El cargo tendrá un rol clave en la formulación, ajuste técnico, estabilidad y validación del producto en sus distintas etapas de desarrollo.

Principales funciones

Diseñar, desarrollar y optimizar formulaciones de bebida funcional.

Evaluar interacción entre ingredientes activos, matriz de electrolitos naturales y compuestos antioxidantes.

Ejecutar pruebas de laboratorio y apoyar análisis fisicoquímicos del producto.

Participar en ensayos de estabilidad, conservación y vida útil.

Ajustar parámetros de formulación según resultados técnicos y sensoriales.

Coordinar técnicamente pruebas piloto y procesos de maquila.

Apoyar la definición de especificaciones técnicas del producto.

Generar reportes técnicos y respaldo documental para el proyecto.

Requisitos

Título profesional en Química, Química y Farmacia, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Bioquímica o carrera afín.

Experiencia en formulación de alimentos, bebidas o productos funcionales.

Conocimientos en estabilidad fisicoquímica, pH, interacción de ingredientes, conservación y validación de producto.

Deseable experiencia en bebidas funcionales, isotónicas, nutracéuticos o alimentos clean label.

Capacidad de trabajo aplicado, orden técnico y enfoque en desarrollo experimental.

Se valorará especialmente

Experiencia en escalamiento desde laboratorio a piloto.

Conocimiento en ingredientes naturales, antioxidantes o electrolitos.

Manejo de documentación técnica para proyectos de innovación o desarrollo de producto.

Residencia en la Región de Los Ríos o disponibilidad para trabajar en Valdivia.

Ofrecemos

Participación en un proyecto innovador con proyección comercial.

Espacio real de incidencia en el desarrollo técnico del producto.

Integración a un equipo multidisciplinario orientado a innovación y validación de mercado.

Condiciones contractuales a convenir según experiencia.