Práctica Gastronomía - Región Metropolitana

¡Forma parte del equipo gastronómico en Schopdog y SDG! Estamos en búsqueda de Practicantes de Gastronomía con compromiso y pasión por la cocina, que desee integrarse a un equipo dinámico y en formación.

Misión del cargo
Apoyar en la preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad, y contribuyendo al buen funcionamiento de la cocina mediante el mantenimiento de utensilios, equipos y áreas de trabajo en óptimas condiciones.

Funciones:
- Apoyar al maestro de cocina en la elaboración de productos siguiendo los estándares de calidad y normativas sanitarias establecidas.
- Verificar la calidad de las materias primas y manipularlas correctamente para garantizar su frescura y conservación.
- Operar correctamente las máquinas y equipos de cocina, reportando cualquier desperfecto y asegurando su limpieza y cuidado.
- Colaborar con los compañeros de cocina, apoyar en distintas áreas según necesidades y contribuir a un ambiente de trabajo armonioso y eficiente.
- Colaborar en la toma de inventario de los productos según necesidades.
- Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos, siguiendo los protocolos establecidos, utilizando el uniforme reglamentario y manteniendo el área de trabajo limpia y ordenada.
- Reportar riesgos o incidentes de seguridad, informando cualquier situación que pueda representar un peligro para compañeros, clientes o el restaurante.

Ubicación de nuestro locales
- Schopdog Mall Arauco Maipú, Maipú
- Schopdog Plazuela Independencia, Puente Alto
- SDG Pedro de Valdivia, Providencia.
- SDG Cenco Florida, La Florida.

Ofrecemos
- Almuerzo, y desayuno u once.
- Práctica remunerada
- Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.
- Entorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.