TÉCNICO EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Empresa de selección orientada a la prestación asistencial y coordinación de servicios profesionales en el área de la salud, se encuentra en la búsqueda de Técnico en alimentación nivel superior o Técnico el gastronomía nivel superior para hospital ubicado en LOS ANDES.

Funciones:
- Preparación de alimentos conforme a buenas prácticas de manufactura, cumpliendo con las especificaciones técnicas de las prescripciones dietéticas formuladas por nutricionistas (desayuno, almuerzo, once y cena)
- Realizar procedimientos básicos de higiene y sanitización de vajilla, ollas y otros implementos propios del área.
- Ser responsable del valor sápido y presentación final de las preparaciones.
- Ser responsable de la cantidad de preparaciones recibidas y mantener informado a jefe directo de excedentes o mermas
- Conocer manejo de maquinaria, equipos y material; manteniendo el aseo diario de los mismos e informar desperfectos oportunamente.
- Respetar normas impartidas por MINSAL, en relación a salud publica.
- Manejo de bodega. Sistema FIFO, gramajes y cálculos.
- Otras funciones propias de la unidad.

Horario:
- lunes a viernes de 10:00 a 17:30 hrs. Fin de semana de 7:30 a 19:30 hrs. rotativo

Renta:
- 500.000 líquido

Requisitos Excluyentes:
- Ser egresado de Universidad o CFT.
- Curso de manipulación de alimentos al día
- Experiencia mínima de 1 año en labores de manipulación de alimentos y bodega
-Tener disponibilidad para trabajar en los turnos establecidos
- Vivir en Los Andes, San Esteban o Calle Larga