Administrador Importante Restaurante de vinos

Para Importante Restaurante de Vinos buscamos Administrador de local, con experiencia en el rubro gastronómico de al menos 2 años. Se requiere ingles avanzado, experiencia en vinos (excluyente).

Esta persona persona será responsable de las siguientes tareas:
- Liderar el equipo de supervisores, garzones y de barra, asignando las responsabilidades y tareas para el cumplimiento de los objetivos.
- Coordinación de calendario semanal de capacitaciones para equipo de servicio (estándares
de servicio, vinos, piscos, platos, etc)
- Planificar e implementar programas de entrenamiento efectivos
- Realizar evaluaciones de desempeño individuales trimestrales de todos los trabajadores
en el área de servicio y supervisión (dar y recibir feedback con cada trabajador sobre su
desempeño y plantear desafíos).
- Organización de reunión general de trabajadores junto al chef (semestral)
- Asegurarse que todos los trabajadores tengan su contrato y anexos firmados y en regla
- Hacer seguimiento al estatus de contrato de cada trabajador y definir si éste pasará a ser
indefinido o se decidirá la no renovación de contrato
- Maximizar la productividad y moral de los empleados y mantener la disciplina en forma
consistente
- Responsable de asegurar que todos los empleados tengan un dominio completo del
reglamento interno del restaurante.
- Aplicar medidas disciplinarias al no cumplimiento de deberes
- Coordinar reunión semanal con el chef del Restaurante para tocar temas de operación y
mantener un flujo de comunicación constante entre ambas áreas
- Coordinar reunión general de empleados una vez cada seis meses
-Entre otras que se requieran.

Se ofrece:
Sueldo: $800.000 o acorde a nivel de experiencia, movilización y bonos por cumplimiento de metas
Estabilidad laboral
Oportunidades de crecimiento profesional con la marca