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Jefe de cocina II Región - Faena Mineria
| ID | 1873248 | |
| Buscado | Inicia sesión para ver empresa | |
| Fecha | 2018-12-10 21:13:01 |
|
| Ubicación | Antofagasta | CL |
| Categoría | Otros | |
| Tipo | Full-time |
Jefe de cocina II Región - Faena Mineria
Inicia sesión para ver empresa, Antofagasta
10 de Diciembre de 2018
Descripción oferta de trabajo
Importante empresa de Servicios, requiere incorporar a uno de sus contratos, faena minera, un Jefe de cocina
Funciones:
Coordinar a su equipo de trabajo, junto con fomentar el auto-cuidado de sus integrantes, con el fin de asegurar el cumplimiento de los plazos y requerimientos de producción establecidos con anterioridad.
Velar por el abastecimiento, inventario, limpieza y reposición de la cocina en función de las pautas preestablecidas.
Revisar el correcto funcionamiento y calidad del equipamiento de la cocina.
Seguimiento continuo de la pautas en cuanto al control de mermas, gramaje, producción, procesos y temperatura de los productos.
Se requiere experiencia comprobada mínima de 5 años y estudios universitarios en Gastronomía
Turno 10x10 .
Lugar de trabajo: Provincia de Antofagasta, Región II.
Interesados: 23
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