Maestro de Cocina

Hotel Termas de Puyehue, ubicado en Parque Nacional Puyehue, busca integrar a su equipo de trabajo a un Maestro de Cocina para su área de Alimentos y Bebidas.
Dentro de sus principales funciones se encuentran:

• Recepcionar y elaborar materias primas para la producción gastronómica.
• Limpia, corta y troza alimentos.
• Aplica técnicas y métodos de cocción de las diversas materias primas.
• Chequea y supervisa la higiene y sanitización tanto de utensilios como de materias primas.
• Identifica las características organolépticas de alimentos e insumos.
• Realiza la distribución y presentación de los productos elaborados para el buffet y carta de restaurantes.
• Organiza el trabajo de producción.

Buscamos un profesional responsable, con pasión por su trabajo, alta capacidad de organización y trabajo en equipo.