Ayudante de cocina(casino) NOCHE-COLINA

Importante empresa de alimentación, requiere ayudante de Cocina en distintas comunas de la Región Metropolitana, sus principales funciones son:

-Asumir la responsabilidad de la cocina fría o de apoyo en cocina caliente (complementos) u otros según se asigne.

En el caso de Ayudantes Reposteros, asume la responsabilidad por la elaboración de los postres.

-Verificar existencia de materias primas según hoja de producción.

-Elaborar las preparaciones bajo su responsabilidad considerando gramajes, técnicas de sanitización, corte, cocción, porcionamiento y servicio.

-Vela por el buen estado de los equipos, herramientas y utensilios a su cargo.

-Responsable del aseo e higiene de su área de trabajo.

-En ausencia del Maestro de Cocina, lo reemplaza en las tareas propias del cargo.

REQUERIMIENTOS EDUCACIONALES Y DE FORMACIÓN: Deseable enseñanza media completa, curso de alimentación y experiencia en casino

Experiencia: deseable un (1) año en cargo similar

Interesados presentarse en: Alameda 1146, piso 7, oficina 701 (Metro Universidad de Chile). Preguntar por Beatriz Lineros, también puedes postular al aviso y dejar tu curriculum.
Lugar de trabajo: Colina, Región Metropolitana.