Chef Ejecutivo Rancagua

Importante empresa de servicios de alimentación requiere contratar a Chef para realizar algunas de las siguientes .

funciones:

-Supervisar la elaboración de las preparaciones en cuanto sus características culinarias en relación a variables como presentación atrayente, sabor y armonía de manera de aumentar su aceptabilidad.
-Llevar a cabo todas las instrucciones entregadas referentes a la higiene y seguridad en el Servicio de Alimentación. Poniendo especial énfasis en la presentación e higiene personal, materias primas, equipos y utensilios del programa. Registro diario de higiene personal y en el registro mensual de higiene del servicio.
-Supervisar la entregar las raciones en los horarios establecidos por el Establecimiento.
-Hacer un buen uso de los recursos entregados en el servicio de alimentación (infraestructura, equipos, utensilios y productos).
-Cumplir con las exigencias sanitarias del RSA y contar con las competencias requeridas para elaborar y entregar el servicio.
-Informar a tiempo a Supervisor a cargo cualquier anomalía, problema, reclamos, visitas de instituciones, laboratorios y de Organismos de fiscalización.
Se requiere:
- Experiencia mínima de 3 años.
- Titulado de chef ejecutivo, gastronomía, entre otras carreras relacionadas.
- Persona responsable, puntual y comprometida.
Se ofrece:

- Grato ambiente laboral
- Contrato de trabajo
- Capacitación permanente.

Lugar de trabajo:  Rancagua, Libertador B. O Higgins